一亩田致富种养什么

一亩田致富种养什么药材
1、莲藕
莲藕以其细长粗短的莲蓬、洁白肥厚的肉质茎叶、柔软洁白的叶和水灵脆嫩的藕节而闻名于世。莲藕在我国很多地方都有栽培,产全国各地。莲藕清香淡雅、富含营养、滋补价值高,是十分受人们喜爱的水生蔬菜。
莲藕营养价值非常高,含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、有机酸、糖类、钙、磷、铁、天门冬素、天门冬素、谷酰胺、磷脂、蔗糖、葡萄糖等,其蛋白质含量高达25.38%,还含有少量维生素C、钾、镁等矿物质。莲藕中还含有大量的粗纤维,具有促进胃肠蠕动的作用,能防止便秘,对于预防肠癌有一定的作用。
莲藕的吃法
莲藕排骨汤
材料:莲藕500克,排骨250克。
做法:
1、将排骨洗净,斩件;莲藕去皮洗净,切成段;
2、排骨用冷水洗净,并切段,放入滚水中煮5分钟,捞起沥干水;
3、再将莲藕段放入锅内,加清水,置旺火上烧开,改用小火炖1小时;
4、加盐调味,淋上麻油即可。
莲藕的功效与作用
莲藕富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素以及钙、磷、铁等微量元素,具有清热生津、凉血止血、生肌补血、清心润肺、利便、通便、解毒、利尿、增进食欲、安胎等功效,是老少皆宜的名贵蔬菜。
莲藕的吃法
清炒莲藕
材料:莲藕、蒜、葱、油、盐、白糖、生抽、胡椒粉、花椒粉
做法:
1、莲藕洗干净,切成滚刀块,锅里烧水,水开后,下莲藕焯水断生,捞起。
2、锅中热油,下葱花、姜丝爆香,再下莲藕,加盐,少许白糖,胡椒粉,花椒粉,翻炒几下,起锅装盘。